2023年05月13日
鈴木商事が手掛ける「高鳳」の柳刃包丁です。
刃渡りは尺一、330mmの刺身包丁です。
刃の鋼材は切れ味と持続性に優れた青鋼。
■商品名
鈴木商事 高鳳 柳刃包丁 尺一 330mm 霞 青鋼 水牛朴八角柄
■詳細
刃渡り:約 330 mm (切先からマチまで)
刃の幅:約 35 mm (刃元周辺)
刃の厚さ:約 4 mm (刃元部峰側)
重量:約 252 g
■付属品
画像にあるものが全てです。
■外観
・切先や刃先に僅かな溢れ跡がございます。
・刀身は研ぎ・擦れ・脂跡、多少のサビ等も見受けられます。
・角巻は傷・削れ・変色等、柄には変色・よごれ・お酢臭さ・ベタつき等の傷みがございます。